Icre de post
Ingrediente:
1 ceașcă de gris, 3 cești suc dulce de roșii, 1 ceașcă de ulei, 1 ceapă, sare, piper
Instrucțiuni:
1) Punem la fiert sucul de roșii la un foc mic să clocotescă, peste care turnam grisul în ploaie, amestecând cu grijă pentru a nu se forma cocolașe.
2) După ce grisul a crescut, luăm vasul de pe foc și lăsăm să se răcească.
3) După ce s-a răcit, adăugăm puțin ulei, frecăm până se încorporează, procedând așa, până terminăm întreaga cantitate de ulei.
4) La sfârșit punem ceapa dată pe răzătoarea mică sau tocată mărunt, potivim de sare și piper după gust.
Poftă bună!
Aministraţia Ortodoxia.md
