Ai nevoie de: 500g ciuperci, 6 linguri făină, 50 ml ulei, 2 cepe, 1 lingură condimente din legume, sare.
Cum procedezi: Cureți ciupercile și ceapa și le speli. Tai ciupercile în felii sau în bucăți mai mari. Fierbi ciupercile si ceapa timp de 15 minute, în apă cu puțină sare. Dizolvi condimentul de legume în 350 ml apă fierbinte. Încingi uleiul într-o crăticioară, presari făina si amesteci repede, turnînd treptat apă fierbinte în care ai dizolvat condimentul. Lași sosul să fiarbă pînă se îngroașă, apoi adaugi ciupercile scurse și ceapa, lăsînd să mai fiarbă împreună timp de 5 minute. Servești ciulamaua caldă cu măliguță.
Sursa: revista ”Rețete de post”, nr. 22, pag. 37.
