Salată de cartofi cu ceapă marinată
Ai nevoie de: 1 kg de cartofi, 0,5kg ceapă, saramură, 5 castraveți murați, 10-15 măsline, 1 lămîe, sare, piper, pătrunjel și salată verde pentru decor.
Cum procedezi: Cureți ceapa, o tai fidelușe și o opărești cu saramură.
Speli cartofii și îi fierbi în coajă, apoi îi scurgi, îi lași puțin la răcit și îi cureți. Îi dai prin răzătoare mare împreună cu castraveții.
Într-un castron pui ceapa scursă, cartofii, castraveții, zeama de lămîe, sarea și piperul. Acoperi castronul cu un capac și amesteci salata prin răsturnări repetate. Așezi preparatul într-un bol și decorezi cu măsline, salată verde și pătrunjel.
Poftă bună și Înger la masă!
ortodoxia.md
